Forellenzucht St. Florian seit 1870
1870
kaufte ein Geschäftsmann, Hr. Kogler aus Linz dieses Stück Land im Innviertel. Zu dieser Zeit gab es auf diesem Grundstück nur einen kleinen Fluss, den Brunnbach und eine kleine Gerätehütte.
Bald errichtete Herr Kogler ein schönes, großes Wohnhaus und zog mit seiner Familie nach Uttendorf.
1929
heiratete eine seiner Töchter einen Fischer aus Lambach und diese beiden übernahmen dieses Anwesen. So war der erste Schritt in Richtung Fischzucht gesetzt.
Sogar schon zu dieser Zeit belieferte man Kunden in ganz Österreich. Die Fische wurden in großen Behältern per Bahn transportiert. Eines der größten Probleme war es die Fische während der Fahrt mit Sauerstoff zu versorgen.
Schneller und einfacher ...
1963
übernahmen dann Stefan und Gertrude Karlhuber diese Fischzuchtanstalt. In dieser Zeit wurden Teiche ausgehoben, Dämme errichtet und Bruthäuser gebaut.
Mit Hilfe eines LKW konnten nun Kunden wesentlich schneller
und einfacher beliefert werden.
1992
Übernahme der Forellenzucht durch Martin und Christa Ebner. Der Betrieb wurde teilweise saniert, ständig erweitert und modernisiert.
und trotzdem "Natur pur"
1998
Beginn der veterinärmed. Untersuchungen durch
- das Institut für Gewässerökologie, Fischereibiologie und Seenkunde BA f. Wasserwirtschaft/Scharfling/Mondsee - Dr. Thomas Weismann und
- die Klinik für Geflügel, Ziervögel, Reptilien und Fische/ Veterinärplatz 1 Wien - Dr. Elisabeth Licek
2004
Positiver Ablschluss der Untersuchungen und somit behördlicher Bescheid als zugelassener Forellenzuchtbetrieb in Österreich nach RL 91/67/EWG